आलू में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं, लेकिन आपको शायद पता न हो कि जिस आलू के छिलके के आप फेंक देते हैं। वो भी बहुत ही फायदेमंद होता है। तो चलिए इस आलू के छिलके के कुछ फायदे के बारे में जानते हैं और इसका प्रयोग करें।
हमारी डाइट में फाइबर की कुछ मात्रा बहुत ही आवश्यक है। आलू में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। साथ ही इसके छिलके में भी अच्छी मात्रा में फाइबर्स होते हैं ये पाचन क्रिया को बढ़ाते हैं।
हल्दी में थोड़ा सा पानी मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें। अब इसमें आलू के छिलके को रातभर भिगोकर रखें। सवेरे इसे निकालकर अपने पूरे चेहरे पर रगड़ें. 20-25 मिनट बाद इसे धो लें। फर्क खुद से देखें।
आलू के छिलकों में
आलू के छिलके में आयरन भरपूर मात्रा में होती है। आलू के छिलकों का सेवन आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है। साथ ही शरीर में आयरन की कमी को भी बढाती है। इसके अलावा एनीमिया में लाभकारी होती है।
आलू के छिलकों के इस्तेमाल से पहले आलू को साफ पानी से खूब अच्छी तरह से धो जरूर लें। ग्राइंड आलू के छिलकों को रुई में डुबोकर चेहरे पर लगाएं। ऐसा लगातार 15 दिन उपयोग करें चेहरे की रंगत में फर्क जरूर दिखेगा।
आप सभी को पता है की आलू है सब्जियों का राजा जिसके बिना रसोई में सब्जियां अधूरी सी लगती हैं क्यों कि आलू एक ऐसी सब्जी है जिसका प्रयोग विभिन्न तरीकों जैसे वड़ापाव, चाट, आलू
भरी कचौड़ी, चिप्स, पापड़, फ्रेंचफ्राइस, समोसा, टिक्की, चोखा आदि बनाने में किया जा सकता है और इसे किसी भी प्रकार की सब्जी के साथ मिलकर भी जा सकता है इसके अलावा इसे स्टोर कर
के आसानी से रखा जा सकता है क्योंकि यह लम्बे समय तक खराब नहीं होते हैं वैसे तो आलू भारत में ज़्यादातर लोगों की पसंदीदा सब्जी है लेकिन कई लोग इसे अधिक चर्बी वाला समझकर
खाने से परहेज करते हैं। परंतु आलू में कुछ उपयोगी गुण, औषधीय गुण होने के साथ सौंदर्यवर्धक गुण भी है जैसे यदि त्वचा का कोई भाग जल जाता है तो कच्चा आलू कुचलकर तुरंत लगा देने
से आराम मिलता है।