आहार-व-पोषण

कद्दू के इन फायदों को जानकर सभी रह जाते हैं हैरान

pumpkin

यह कद्दू बड़े काम का होता है और इसमें बड़े औषधिय गुण होते हैं इस सब्जी में ‘पेट’ से लेकर ‘दिल’ तक की कई बीमारियों के इलाज की क्षमता है। एक ओर जहां कद्दू बेहद फायदेमंद सब्जी है इसमें अच्छी गुणवत्ता वाला प्रोटीन और आवश्यक फैटी एसिड भी पाया जाता है। वहीं इसके बीजों में भी पोषक तत्वों का खजाना भरा हुआ है।

  • कद्दू में सेचुरेटेड फैट नहीं होता है। इससे शरीर में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम रहती है। कद्दू ह्रदय के लिए बहुत लाभदायक। कद्दू में पाए जाने वाले डायटरी फाइबर से पेट की बीमारियों से मुक्ति मिलती है।
  • कद्दू की बीजों में प्रचुर मात्रा में जिंक पाया जाता है। यह शरीर की प्रतिरक्षा शक्ति को बेहतर बनाने में मदद करती है। कद्दू वायरल, सर्दी-खांसी-जुकाम जैसे संक्रमणों से रक्षा करती है।
  • कद्दू बलवर्धक का काम करता है। इसके अलावा यह रक्त एवं पेट साफ करता है और पित्त व वायु विकार दूर करता है। कद्दू का सेवन करना मस्तिष्क के लिए भी बहुत लाभदायक होता है।
  • वर्षों से कद्दू के बीजों को पुरुषों के लिए लाभदायकमाना जाता रहा है। इसमें मौजूद जिंक की मात्रा प्रोस्टेट ग्रंथि के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है।
  • कद्दू गठिया से संबंधित सूजन को कम करता है। इसके लिए कद्दू के बीज के तेल से प्रभावित क्षेत्र पर प्रतिदिन दो बार दो मिनट के लिए मालिश करें। इसके अलावा कद्दू के बीज को भी अपने भोजन में सम्मिलित करें।
  • कद्दू के बीज में बहुत से गुण होते हैं इसमें विटामिन C, E, फास्फोरस, कैल्शियम होते हैं, जो को विभिन्न प्रकार की बीमारियों से निजात दिला सकती है।
  • कद्दू दिमाग को रिलैक्स देता है और इसलिए जब भी आपको अपने दिमाग को रिलैक्स देना हो तो कद्दू का सेवन करें।
  • कद्दू में एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है। इसके अलावा इसमें विटामिन सी होने की वजह से शरीर में इंसुलिन की मात्रा नियंत्रित हो जाती है, फलस्वरूप मधुमेह नियंत्रित रहता है।

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