मशरूम हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। इससे हमारे शरीर में विटामिन डी की कमी पूरी होती है। मशरूम का स्वाद तो सभी को पसंद आता है। यह एक लजीज सब्जी के रूप में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा हम मशरूम के कुछ और गुणों के बारे में जानेंगे।

  • मशरूम मधुमेह में बहुत ही लाभकारी होता है मशरूम में कार्बोहाइड्रेट नहीं होता है और यह शरीर में इन्सुलिन बनता है, इससे मधुमेह नियंत्रित रहता है।
  • मोटापा कम मशरूम वजन घटाने के लिए मददगार हो सकता है। मोटापा कम करने वाले को प्रोटीन आहार लेने की सलाह दी जाती है। मशरूम में लीन प्रोटीन पाया जाता है। इसलिए मशरूम का सेवन करना एक बेहतर विकल्प है।
  • त्वचा की सुरक्षा मशरुम हमारे त्वचा के लिए बहुत हीं फायदेमंद है। इसके रोजाना सेवन से ये हमारे त्वचा को  प्रदान करता है। मशरुम को उनके एंटीऑक्सीडेंट और प्राकृतिक नमी रूप में जाना जाता है। इसमें विटामिन D,और सेलेनियम भी होता है जो हमारी त्वचा की सुरक्षा करता है। मशरुम का सेवन करते रहने से त्वचा की झुरियां मिटाता है।
  • रोग प्रतिरोधक मशरूम में पाए जाने वाले तत्व रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं। इससे सर्दी-जुकाम जैसी जैसी सामान्य बीमारियां जल्दी नहीं होती हैं। मशरूम में मौजद सेलेनियम हमारे इम्यून सिस्टम के रिस्पॉन्स को बेहतर करता है।
  • मजबूत हड्डियां मशरूम में हाइ न्‍यूट्रियंट्स होता है, इसलिये ये दिल के लिये अच्‍छे होते हैं। इसमें कुछ रेशे और एंजाइम भी पाए जाते हैं जो कोलेस्‍ट्रॉल लेवल को कम करने में सहायक होते हैं।
  • यह विटामिन D हड्डियों की मजबूती के लिए बहुत जरूरी होता है। मशरुम विटामिन D का भी एक बहुत बेहतर स्रोत है। नियमित मशरूम के सेवन से करने से हमारी हड्डियां बहुत मजबूत हो जाती हैं।
  • कैंसर मशरूम का सेवन प्रोस्‍टेट और ब्रेस्‍ट कैंसर से बचाता है। इसमें एंटी कासिजेनिक प्रभाव छोड़ने वाला कंजुगेट लानोलिक एसिड और बीटा ग्‍लूकन होता है। यह कैंसर से रक्षा करता हैं।
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