मेथी में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं जिसके जरिए कई बीमारियों से बचाव भी किया जा सकता है।
भगोई हुई मेथी आपके बोन हेल्थ के लिए बेहद फायदेमंद है. इसमें काफी कैल्शियम पाया जाता है जो हड्डिों को मजबूती देता है।
मेथी दाना में सोल्युबल फाइबर होता है। सोल्युबल फाइबर पाचन में मददगार होता है। यह कब्ज को भी दूर करता है।
मेथी में आयरन की मात्रा अधिक पाई जाती है। इसलिए अगर किसी को एनीमिया यानी शरीर में खून की कमी होती है, तो उसको रोजाना मेथी का सेवन करना चाहिए।
मेथी में म्यूसिलेज नाम का एक तत्व पाया जाता है, वह आपको सर्दी खांसी होने पर आराम मिलता है। इसके लिए आप एक चम्मच मेथी दाना को एक कप पानी में उबालें और जब पानी आधा रह जाए, तब उसे छानकर पी लें।
अंकुरित मेथी में विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं। सुबह के समय खाली पेट खाने से वजन कम होगा।
मेथी दाना ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में सहायक है। डायबिटीज के रोगियों को मेथी के पानी का सेवन करने से काफी फायदा होता है।